两人份咖喱鸡肉饭(新手友好版)

准备材料，先腌鸡肉(我拍照的那次忘了＋淀粉，大概半陶瓷勺的量)

＋酱油

＋盐

＋料酒
料酒不要太多啊，不然鸡肉的酒味会太重

＋黑胡椒
只要做西式的鸡肉料理，腌制的时候都可以加黑胡椒，绝配cp

鸡肉最少腌制十分钟，这时可以去切其他材料啦

热锅热油大火先炒鸡胸肉

炒到鸡肉表面上色

装起备用

锅里有余油就直接倒洋葱下去炒，不太够的话就＋点油

大火把洋葱炒出香味后(大概1分钟)，倒土豆和胡萝卜再翻炒2分钟

倒入没过食材的水，大火把水烧开后加盖转中火(新手建议小火)

中火煮10分钟，把土豆和胡萝卜煮软
※如果是我这种透明锅盖的，先盖上盖子等水开转中火也是可以的

我用的是这款咖喱，觉得味道比较好，不会太甜又有咖喱味～

把鸡肉倒进去，按喜好的味道放咖喱块，拌匀，盖上盖子小火再煮5分钟。中间开盖翻搅一下防止粘锅，顺便看下水分，水少可加一点开水
※ 我后来又试了一次，两人份＋3块咖喱块汁会更浓郁～

水多大火收汁，水少直接关火装盘

搞定，开吃～