蜜红豆司康

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记录两款自己喜欢的配方。下面用料是
            咸蛋黄/蜜红豆。       的比例

用料  

低粉 150克/190克
黄油 40克/70克
全蛋 25克/1个
牛奶 50克/45克
细砂糖 15克/30克
泡打粉 4克/5克
2克/2克
咸蛋黄、奶粉、肉松 3个、20克、30克
沙拉酱、蛋液 适量
蜜红豆 0/适量

蜜红豆司康的做法  

  1. 低粉+糖+泡打粉+盐混合后,加黄油揉搓成玉米粒状即可,做蜜红豆司康预留一部分酥粒,咸蛋黄不用。

    蜜红豆司康的做法 步骤1
  2. 蛋液加牛奶拌匀,与步骤一搅拌至无干粉

    蜜红豆司康的做法 步骤2
  3. 咸蛋黄肉松沙拉酱蛋液混匀,加入上一步,折叠揉匀。

    蜜红豆司康的做法 步骤3
  4. 擀成3Cm厚圆饼,切成6份

    蜜红豆司康的做法 步骤4
  5. 表面刷一层蛋液,预热烤箱,180度,中层,20分钟

    蜜红豆司康的做法 步骤5
  6. 咸蛋黄司康成品

    蜜红豆司康的做法 步骤6
  7. 蜜红豆,在擀圆步骤不同,平均擀成2个大小一样薄厚均匀的圆片。

    蜜红豆司康的做法 步骤7
  8. 一片铺在下面,撒蜜红豆,盖上另一片,刷蛋液,在撒一层蜜红豆,和预留酥粒。松弛15分钟。

    蜜红豆司康的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,175度中下层25分钟

    蜜红豆司康的做法 步骤9
  10. 最后5分钟。转150度

    蜜红豆司康的做法 步骤10
  11. 出炉

    蜜红豆司康的做法 步骤11
  12. 蜜红豆司康

    蜜红豆司康的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-07-24 09:42:55
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蜜红豆司康的答疑

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