南乳蒜香煎鸡翅
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Lpotise
“南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米，绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚。”
简单又下饭的家常料理—南乳蒜香煎鸡翅，
大人和小朋友都会喜欢。
简单又下饭的家常料理—南乳蒜香煎鸡翅，
大人和小朋友都会喜欢。
用料
南乳蒜香煎鸡翅的做法
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材料如图
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1.将鸡翅洗净沥水，用厨房纸抹干，鸡翅背面划开双线。
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2.蒜头切成蒜蓉，南乳用汤勺碾碎。
3.将南乳、南乳汁、红米酒、生抽、砂糖及麻油拌匀。
4.加入鸡翅及蒜蓉拌匀，腌30分钟。
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5.用中火烧热镬，加少许油，放入鸡翅，转中小火煎至熟透及两面金黄色。
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6.倒入之前腌制鸡翅的南乳汁，加入清水，大火烧开转至小火煮数分钟，最后大火收汁即可。
小贴士
1.红米酒=白酒，用于鸡肉去腥味。亦可容易把南乳碾碎。
2.砂糖的作用可以吃入口有焦脆感。
2.砂糖的作用可以吃入口有焦脆感。
