蜂蜜脆底小面包（玉米油版）

在面包机中依次加入：牛奶—酵母—鸡蛋—面粉—糖—盐—玉米油。揉成面团后盖保鲜膜醒发一小时左右至两倍大。没有面包机可手揉至三光。

面团发酵至两倍大后取出。

轻揉面团排气。

每份60克分好并团圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

面团松弛期间准备半碗水和底部蘸料。

将面团抻长，擀成牛舌状，从上到下卷成图示，用刮刀从中间切开。

模具擦油，将切好的面团底部蘸水再蘸料，脆底就做好了。

面团二次发酵至两倍大。顶部刷上蛋液，撒白芝麻。烤箱200度预热5分钟，把烤盘送入烤箱中下层烤18—20分钟即可。
注意：温度仅供参考，可以根据自己家烤箱脾气适当调整。烤制期间要常观察面包的变化，适时加锡纸防止颜色太深。

出炉后趁热刷上蜂蜜水。

趁热吃面包香甜可口，快去试一试吧！