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麻辣鸭头

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倾国倾城520的厨房  倾国倾城520

用料  

花椒 30g
香叶 15片
干辣椒 15个
八角 3个
草果 2个
老抽 适量
生抽 适量
桂皮 一小块
盐 适量
姜 十片
白酒 20g
奇香红油 适量
料酒 适量
味精 6克

麻辣鸭头的做法  

  1. 鸭头下锅煮，加入白酒和姜片，主要作用是去腥，煮两分钟出锅备用。

    麻辣鸭头的做法 步骤1

  2. 锅下油放入姜与全部香料炒香，炒香后放入鸭头炒五分钟，加入料酒生抽老抽炒一分钟，然后加入水，水淹过鸭头即可，加入奇香红油。

  3. 大火烧开转小火烧30分钟收汁，即可出锅。

    麻辣鸭头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-07-24 14:51:10
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