减脂也可以吃的干煸牛蛙
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人做过这道菜
璇璇璇璇转木马
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 洋葱 | 适量 |
| 芹菜茎 | 6根 |
| 蒜苔 | 4根 |
| 豆干 | 2块 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 1-2瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 淀粉 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 代糖 | 适量 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 干辣椒丝、花椒 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
减脂也可以吃的干煸牛蛙的做法
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牛蛙清洗干净后剁块，放入料酒、生抽各一勺、白胡椒粉一茶匙腌制30min以上，腌制好后放入淀粉和玉米油少许，搅拌均匀。（淀粉量以牛蛙挂上面糊为准）空气炸锅200度烤20min左右，期间取出翻面，烤至牛蛙金黄备用。（不减肥的小伙伴可以油锅炸或煎至金黄）
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芹菜茎和蒜苔切段后焯水备用（炒时更省时，且能减轻芹菜气味；不介意的不焯水也可），豆干切条，洋葱和姜切丝，大蒜切片
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热锅冷油，放姜丝、蒜片、干辣椒丝和花椒，炒香后放入洋葱，炒软后加入其他全部配菜和牛蛙，翻炒一下加入生抽、代糖、鸡精和白芝麻，翻炒均匀出锅
