【午餐便当】牛排沙拉

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昨天吃了The Woods的澳洲低温牛排沙拉,觉得味道不错,所以自己也想做个牛排沙拉。

用料  

西冷牛排 1块
海盐 少许
黑胡椒 少许
鲜核桃 少许
生菜 5
西蓝花🥦 少许
芦笋 5根
即食牛油果 半个
新鲜口蘑 6个
小青柠 2个
丘比沙拉汁「日式口味」 少许

【午餐便当】牛排沙拉的做法  

  1. 准备食材

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤1
  2. 准备食材

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤2
  3. 腌制牛肉-用肉锤剁松弛

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤3
  4. 现磨的海盐+黑胡椒,裹上保鲜膜后放入冰箱冷藏一晚最好

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤4
  5. 口蘑过水,如果拿黄油煎一下更好吃

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤5
  6. 生菜洗净,用手撕碎装盒。小青柠切半。

  7. 牛油果切块,总是掌握不好放置的时间,于是买了即食牛油果,确实品质不错。

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤7
  8. 这个季节刚好是鲜核桃下来的时节,于是加入了新鲜的核桃仁,【如果有青皮的记得戴手套!】我剥完指甲里和手黑黄黑黄的,惨不忍睹。

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤8
  9. 西蓝花🥦芦笋过水后晾凉

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤9
  10. 橄榄油煎牛肉,然后放上一块黄油,煎的焦嫩取出切条,把略生的部位煎熟一些后关火。这样出来很嫩。

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤10
  11. 做完装进饭盒,如果是外带午餐,记得不要放调料!!!吃前再放。

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤11
  12. 这个味道很不错!推荐一下

    【午餐便当】牛排沙拉的做法 步骤12

小贴士

牛油果总是掌握不好存放时间,不是黑了就是还没熟,真让人着急。于是我这次买了即食牛油果,真的不错。
最后划重点,做完装进饭盒,如果是外带午餐,记得不要放调料!!!吃前再放。
 

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该菜谱发布于 2020-07-24 15:30:56
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【午餐便当】牛排沙拉的答疑

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