披萨(复刻夏威夷风情)

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记录家庭自制披萨-夏威夷

方子几乎跟我之前发的超级芝心差不多

60的含水量做芝心的正合适,不能太软(口感不好)也不能太硬(边边粘合度不好)

🌟必须放菠萝,有小番茄的切半也放一些。

用料  

高筋面粉 250克
冰水 150克
鲜酵母 7.5
橄榄油 15
4克
细砂糖 8克
披萨酱(自制) 适量
火腿
菠萝块
萨拉米
马苏里拉
牛至

披萨(复刻夏威夷风情)的做法  

  1. 面团步骤跟芝心超级的方子一样哈,偷个懒,略

  2. 配料

    披萨(复刻夏威夷风情)的做法 步骤2
  3. 卷边

    披萨(复刻夏威夷风情)的做法 步骤3
  4. 自制披萨酱 多放点好吃

    披萨(复刻夏威夷风情)的做法 步骤4
  5. 只要记住先铺芝士再铺馅

    披萨(复刻夏威夷风情)的做法 步骤5
  6. 这个萨拉米超好吃

    披萨(复刻夏威夷风情)的做法 步骤6
  7. 250度上层石板13分钟

    披萨(复刻夏威夷风情)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-07-24 17:33:02
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