香辣柠檬鸡爪

鸡爪最好选大而肥的 啃起来带劲😝 修剪指甲（我比较懒 没有修剪）清洗干净后剁鸡爪 一个鸡爪成三份（剁几分看你自己的喜好）

将弄好的鸡爪冷水下锅 水淹没鸡爪 加入姜葱料酒 有助于去腥（很多人家香叶桂皮等香料也是可以的 不过我不喜欢 ）煮大概15分钟

煮好的鸡爪倒入菜篮中沥水 再倒入提前准备好的凉白开中清洗血沫 清洗完成后再进行沥水 这次沥水大概五分钟左右

准备鸡爪的灵魂汁啦 将生抽 酱油 醋 糖 盐 辣椒油 柠檬 放入碗中 然后一顿搅 再将鸡爪倒入碗中 再来个翻滚 最后放入冰箱冷藏8小时以上 口感会更好 冷藏期间可以隔2-3个小时搅拌一下

鸡爪多了 还做了泡椒的