消耗淡奶油之司康

2 人做过这道菜
淡奶油开了用不完
其实更想吃冰淇淋
奈何家里没人喜欢冰淇淋
于是尝试做司康
很不错的配方
超级浓郁
感谢帆布斯基的方子
我另外加了葡萄干
果然超棒呢!~

用料  

淡奶油 500克
面粉(我用的普通面粉) 500克
酵母 11克
细砂糖 55克
3克
蛋黄 2个
18克
葡萄干 若干

消耗淡奶油之司康的做法  

  1. 淡奶油➕糖➕盐搅拌均匀

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤1
  2. 再加入面粉、酵母,和成均匀的面团即可,不用揉太久

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤2
  3. 以上揉好的样子,封好保鲜膜放进冰箱冷藏发酵一夜,说是16-24小时都可以,我的面团发酵了20小时

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤3
  4. 发酵好差不多2倍大

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤4
  5. 拿出擀平加葡萄干,厚度4-6cm之间都行,加完葡萄干再把面团卷起来再擀一遍葡萄干就藏里头啦~

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤5
  6. 饼干模具压模摆盘

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤6
  7. 刷上蛋黄➕水拌匀的蛋液,然后静置20分钟,同时烤箱预热180度

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤7
  8. 进炉20-25分钟,这个分钟数还是要看各自烤箱的脾气,表面上色即可。

    消耗淡奶油之司康的做法 步骤8

小贴士

这道甜品着实快手
除了隔夜发酵时间长了些
其他步骤都很简单
超级适合新手
我也就只用了一个盆
料都称到一块了
有好看模具的都可以尝试
我这就是最简单的纯圆圈慕斯模
配红茶、牛奶、咖啡都很棒的!~
欢迎尝试~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-24 17:50:04
224 收藏


消耗淡奶油之司康的答疑

登录查看全部2条答疑