时令减脂菜——丝瓜炒蛋
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人做过这道菜
我是徐文武
今天没买菜。家里只有两根丝瓜，鸡蛋鸭蛋是一直有的。那就就地取材，来个丝瓜炒蛋吧！丝瓜可是夏季的时令蔬菜哦，它富含维生素B1、维生素C、脂肪、皂疳、瓜氨酸……而土鸭蛋呢？当然是高蛋白的食材啦。😜 相信做起来味道应该是不错，而且脂肪含量极低，适合减肥的小伙伴享用哦！😊
用料
时令减脂菜——丝瓜炒蛋的做法
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丝瓜两根，去皮之后切成滚刀块。
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加两小勺盐，腌制片刻。这样等一会儿炒出来颜色更碧绿，而且不容易烂掉。
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姜、蒜、辣椒，切末待用。
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两个红红的土鸭蛋加入少许料酒调制好（去腥味哦！）。
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热锅，冷油，鸡蛋入锅。
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炒好的鸡蛋存在碗中待用。
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姜、蒜、辣椒，入锅爆香。
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倒入丝瓜，翻炒至丝瓜变软； 加入炒好的鸡蛋，再次翻炒半分钟。
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色香味俱全的丝瓜炒蛋出锅啦！😜
