卤牛肉+肉夹馍

牛肉加入凉水上锅煮

慢慢水开后

滤过血沫

将准备好的调料加入牛肉里

大火烧开，转中小火继续煮，差不多一个半小时，肉熟入味就可以关火，焖一下

牛肉提前捞出晾凉

粉类加入厨师机，如果没有也可以手揉，也很方便

厨师机搅打均匀后，包上保鲜膜

面团二发，变大

手指蘸取面粉戳洞，面团不回缩就ok了

面团分割为6份，也就是6个饼子

揉搓成椭圆形，静置10分钟左右

再把面团擀开，卷起

步骤重复2遍

最后一遍擀开卷起，压扁

擀成圆饼状

平底锅抹油，加热放入饼皮

两面煎至金黄

放入烤箱180-200度烤10分钟

卤牛肉和青椒大葱剁碎，加入饼子中～

哇哦～出炉开吃。香喷喷

还是自己做的肉夹馍扎实，满满全是肉💕