西红柿打卤面

（一）先将黄花，木耳，干香菇洗净，留汤备用。（二）香菇再上屉蒸一会儿，然后切成丝，木耳撕成小朵，黄花切段，备用。（三）五花方肉煮熟，留汤，肉切成薄片备用。（四）西红柿去皮切成小块备用。（五）葱蒜切末备用。（六）鸡蛋打散，热锅冷油将蛋液摊成块状，出锅装盘备用。（七）一切准备就绪，炒锅上火，葱花炝锅，放入西红柿，加盐，煸炒出汁水，加少许白糖。放入黄花木耳香菇，煸炒几下加入肉汤香菇木耳汤，煮开放入肉片，继续煮十分钟。开锅后加入炒好的鸡蛋，酱油调色，撒入蒜末，水淀粉勾芡。出锅。（八）面条煮熟，浇上卤汁，美味的西红柿打卤面完成。