面粉+水搅拌成絮状
揉成团,不需要光滑,冷藏一晚上
第二天已经有厚膜形成了
撕碎放入和面机中,盐和酵母分别放在面团两端
揉出薄膜即可
发酵两倍大,搓个洞有轻微回缩
取出按压排气
均匀分割成两个面团,滚圆
放入吐司模具中
最后放入烤箱+一碗开水,关上烤箱门,发酵40分钟至9分满
180°预热烤箱,中下层烤40分钟(时间和温度只是参考具体根据自家烤箱脾气做调整哦~
时间到取出,震两下倒在晾网上
放凉后记得切片保存哦
上传你做的无油无糖100%全麦吐司