奶盖茶(家庭简单版)

9 人做过这道菜

用料  

淡奶油(3杯的量) 150ml
牛奶 35ml
玫瑰盐 2g
10克
四季春茶 6g
红茶 1包
果糖(可根据个人口味调整) 30ml

奶盖茶(家庭简单版)的做法  

  1. 四季春茶加300ml开水冲泡10分钟。过滤掉茶叶,晾凉。加入果糖。
    没有果糖的话,过滤掉茶叶的时候就加入适量糖搅拌至糖融化再晾凉。

    奶盖茶(家庭简单版)的做法 步骤1
  2. 冷藏过的淡奶油加糖,玫瑰盐,打蛋器单头,低速打2分钟,加入牛奶,打至奶油顺滑微微有纹路。

    奶盖茶(家庭简单版)的做法 步骤2
  3. 奶油打到这个状态就好了。放入冰箱冷藏。

    奶盖茶(家庭简单版)的做法 步骤3
  4. 杯子里倒入四季春茶,加入冰块,倒入奶盖,撒上少许可可粉,完成啦。

    奶盖茶(家庭简单版)的做法 步骤4
  5. 还做了一杯芝芝红茗。把四季春茶换成红茶就可以了。

    奶盖茶(家庭简单版)的做法 步骤5
  6. 玫瑰盐是用的这一款。加了玫瑰盐的奶盖略微带点咸,不会腻。

    奶盖茶(家庭简单版)的做法 步骤6

小贴士

1. 茶叶6g搭配300ml水冲泡出来的茶味道是刚好。
2. 淡奶油要放冰箱冷藏,冷藏过的淡奶油,容易打。
3. 糖量,盐,都可以根据个人口味调整。
4. 茶底可以换成自己喜欢的茶。四季春茶和绿茶比较清新,红茶比较浓郁。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

奶盖茶(家庭简单版)相关分类

该菜谱发布于 2020-07-24 22:56:41
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