家常小炒青椒土豆丝
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人做过这道菜
我是小悦悦
这是比较符合我个人口味的做法...
记录一下
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用料
家常小炒青椒土豆丝的做法
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蒜切片，葱切末
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土豆青椒切成丝
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先用油将葱和蒜炸香，蒜的颜色变得有些透明，并且冒香味，
加入青椒翻炒几下，
再加入土豆丝，翻炒均匀后，加调味料
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调料把辣椒粉，花椒粉，生抽，白糖，加入，（动作要快，因为土豆丝我懒，就不愿洗，表面淀粉多易糊）
快速翻炒均匀
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这时候，锅肯定干了，欲糊，赶紧加水
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汤汁成这样的时候，加盐，（喜欢吃醋的，这时候可以少加点醋）
翻炒均匀，尝一尝咸淡，生熟，不行就再调整！
准备关火出锅！！！
小贴士
这次生抽放多了，有点黑。味道还阔以。
