红米海鲜菠萝饭

上次煮多了的米饭
剩下的密封好 放在冷柜里
随时拿出来可以炒米饭~=͟͟͞͞( ✌°∀° )

准备好所有食材👌🏻。

用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的方格子，注意深度不要切透了，上下左右各留出一厘米的厚度。

用勺子将菠萝肉取出，泡在盐水里，
并将菠萝壳修成光滑的小碗。

1.胡萝卜丁，青豆（玉米粒）分别过水焯熟备用，黄瓜丁不用焯水；

2.虾仁洗净，加少许料酒、盐、白胡椒腌一会儿；

3.不粘锅置火上，加适量油
凉油时就倒入打散的两个蛋液
翻炒至定型，盛出。

4.锅里加少许油
中小火把虾仁两面炕至发红 盛出
紧接着煸炒香肠丁

5.再放入洋葱丁爆香
再放入胡萝卜丁 炒软
倒入青豆/黄瓜粒
翻炒

6.调入少许海天生抽，倒入两勺啤酒🍺
炒至剩余一点点汁水的时候，
倒入米饭，翻炒均匀

7.炒至饭粒散开，加入炒好的虾仁、鸡蛋碎，香葱和少许盐
翻炒至米饭粒粒分明

8.最后加入菠萝粒（提前用厨房纸巾吸干水分）

9.加少许鸡粉，翻炒均匀，
尝味，出锅。
盛出倒入菠萝壳中，摆个做作的造型
撒点肉松点缀一下

完美٩(*^◒^*)۶

开动吧~~~=͟͟͞͞( ✌°∀° )