小烤箱土豆培根玫瑰
0
人做过这道菜
兔子洞笔记
一口咬下去可以尽收脂肪和碳水（划掉）、可以同时吃到土豆煎脆和绵软双重口感的土豆培根玫瑰花，配方可以栽培出5朵玫瑰花花，基本是同款小烤箱的单次极限了，正常大烤箱请随意翻倍(´･ω･`)
用料
小烤箱土豆培根玫瑰的做法
-
给土豆宝宝削个皮（或者不削），横向切成厚度1mm的薄片，洗两遍冷水澡
-
同款小烤箱预热高火档（正常大烤箱大概190℃）
-
土豆片捞出尽量沥干水，撒盐抓匀
-
培根躺平（如果想多吃肉肉，可以两条稍微前后错开叠放），挑选大小相近的土豆片如图排排坐好👆排满后从最开始那一头卷起，就是一朵小花花啦
-
-
把土豆宝宝剩下的边角料卷一卷、切一切，可以尽数塞在花花中间，撒上胡椒粉
-
同款小烤箱高火或者正常烤箱190℃烤30分钟左右：第一个10分钟直接烤，让花花温快快升温；第二个10分钟加盖锡纸，防止花瓣烤干烤焦；第三个10分钟去掉锡纸，让培根的油脂尽情绽放🌝
-
花瓣边缘开始变焦黄色就取出、装盘，可以擦一些帕玛森奶酪或者别的芝士粉在花花上
小贴士
1.各家烤箱的脾气要自己掌控，怕不熟的可以延长一下第二阶段的时间
2.培根确实是有咸味了，给土豆宝宝加的那一丢丢盐主要是起到柔化身形的作用，如果能刀刀切出薄如纸的土豆片，其实不加也罢（或者改成出炉稍稍撒一点
2.培根确实是有咸味了，给土豆宝宝加的那一丢丢盐主要是起到柔化身形的作用，如果能刀刀切出薄如纸的土豆片，其实不加也罢（或者改成出炉稍稍撒一点
