所需食材大合照,特别简单吧,只用了三样,面粉,滚烫的开水,白糖。
面粉中用滚烫的开水烫面,筷子不停的搅动,晾至温热不烫手再用手揉成光滑的软面团,不用醒面,直接搓成长条,分成等份的面剂。
小碗中倒入三勺糖,一勺面粉,拌匀,糖馅就调好了,这里面加面粉的目的是防止糖受热往外流。
擀成皮,包上事先调好的糖馅,收口捏严,再擀成饼,一个生胚就完成啦。
放入刷油预热好的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,一面烙好翻面,两面变色鼓泡饼就熟了。
出锅成品图,超级有食欲吧,一看就特别软哈。
动态视频呈现时间到,看,超级软吧,360度可以任意捏,切开看里面的糖馅满满的,真的是太满足啦,赶快收藏起来试做吧。