南瓜芋圆
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人做过这道菜
Ada张叶子
我喜欢吃粉的南瓜，这款不够粉，就把它做成南瓜芋圆了。
用料
南瓜芋圆的做法
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南瓜去皮，蒸熟。
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捣成泥（如果要加糖，就在这个步骤）
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一定要南瓜泥热的时候，加木薯淀粉。（不然会发散）（我就犯了这个错误）
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先加150g粉，揉团。
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取40g-50g南瓜团。
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开水煮熟，浮起。（不要省略这个步骤，确定芋圆成功与否的关键）
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煮熟的南瓜芋圆，放入面团里，再加120g粉揉搓。
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随便做成你喜欢的芋圆样子，撒上最后的30g木薯淀粉。（防止粘连）
小贴士
1.最好选贝贝南瓜
2.南瓜水分不一样，木薯淀粉的量，就不一样。看情况加减。
3.在南瓜泥热的时候，加木薯淀粉。
4.中间煮熟芋圆加进去这个步骤，绝对不可以少。
2.南瓜水分不一样，木薯淀粉的量，就不一样。看情况加减。
3.在南瓜泥热的时候，加木薯淀粉。
4.中间煮熟芋圆加进去这个步骤，绝对不可以少。
