#跟着老师学做吐司# 液种周六就准备好了，用的干酵母发的没问题，今天做准备的时候看看鲜酵母还有不少，放在冰箱最里面已经有点冰碴，拿出来量了8克用牛奶化了。配方中的酸奶有一半换成40克淡奶油（最后剩的），结果比老师早十分钟和好的面团，一直极...
2020-07-26
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依然用了代糖50g做了两个吐司，蜂蜜改成32g，加了奶油63g，kiri奶酪（为了消耗）66g，牛奶60左右，液种很好做，室温半小时，冷藏发酵13小时，和老师同步做的😍 喜欢方砖的样子，很适合做三明治😄
2020-07-26
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annie_nono
（上海,静安）
加了淡奶油感觉手好油啊，面团出膜效果好，水份正好，就是一发一直没动静，经老师提示估计酵母失效，完全靠液种里的1克酵母勉强完成了吐司制作。 想问问老师，如果下次遇到这样的情况还有其它的处理方法吗？
2020-07-26
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美美_juk5
璇xyxxxx
一条叫旺达的小鱼
大水蜜桃
HaP
