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酱牛肉🥩

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呵污虎的厨房  呵污虎
每天记录爷爷的菜谱！👨🏻‍🍳

用料  

牛腱子 7斤
大葱 2根
大蒜 6瓣
姜 6片
料酒 3勺
大料 4个
花椒 一勺
小茴香 一勺
桂皮 3块
生抽 6勺（咕咚x3）
咸盐 5勺
白糖 1勺

酱牛肉🥩的做法  

  1. 加入三勺料酒，大火焯出血水

    酱牛肉🥩的做法 步骤1

  2. 准备调料包，葱姜蒜切段，所有调料加入锅底

    酱牛肉🥩的做法 步骤2

  3. 加水到基本没过牛肉

    酱牛肉🥩的做法 步骤3

  4. 加入购买的调料包（这样味道会重一点）

    酱牛肉🥩的做法 步骤4

  5. 大火开锅盖上锅盖，改小火慢炖两个半小时，炖至软烂

    酱牛肉🥩的做法 步骤5

  6. 成盘凉了就可以吃了，不着急吃的可以在汤中浸泡16个小时

    酱牛肉🥩的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-07-25 12:09:07
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