火腿芝士玉米软包

8.0 综合评分
53 人做过这道菜
超软拉丝咸口面包💗

用料  

高筋面粉 240克
1个鸡蛋➕牛奶 共160克
酵母 3克
3克
细砂糖 10克
黄油 25克
馅料:
芝士碎 适量
火腿 2片
黑胡椒 适量
甜玉米 适量
芝士粉 适量
注意!用锡纸模具量翻倍,酵母/盐/黄油不变,此方子是纸托模具

火腿芝士玉米软包的做法  

  1. 所有材料除黄油外,全部放入锅中混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉5分钟

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤1
  2. 轻松出膜,夏天必须把锅和液体放冰箱冷藏

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤2
  3. 分成6个盖住松弛15分钟

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤3
  4. 所有馅料材料混合搅拌

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤4
  5. 面团擀成长方形,放入馅料

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤5
  6. 卷紧一些,收好口,以免漏料

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤6
  7. 我的面团湿,直接滚上芝士粉,(如果你的干,那就喷水,刷蛋液,牛奶,任由选择)放入发酵箱38度,湿度70%,夏天我用15分钟,冬天30分钟,每家环境不同,仅供参考

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤7
  8. 发酵好后,割刀,挤色拉酱

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤8
  9. 提前预热烤箱180度烤20分钟,上色满意盖锡纸

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤9
  10. 出炉啦!

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤10
  11. 拉丝哦!超软

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤11
  12. 打包送人体面!

    火腿芝士玉米软包的做法 步骤12
  13. 欢迎加入小白美食烘焙群,纯交流和分享美食,广告和微商勿扰!谢谢配合!

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该菜谱发布于 2020-07-25 12:32:48
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