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自酿米酒

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乐小凝的厨房  乐小凝
一直爱喝米酒，可是买不方便还贵。端午节过后，用剩下的糯米自己酿了一回，首次就成功，今年夏天有口福啦～

用料  

糯米 1100克
水 适量
酒曲 一袋 8克

自酿米酒的做法  

  1. 首先将米泡两天，至手能碾碎的程度，然后上屉蒸

    自酿米酒的做法 步骤1

  2. 蒸30分钟后，放至温凉

    自酿米酒的做法 步骤2

  3. 放凉后，将一小袋安琪甜酒曲8克用凉开水化开，拌入晾好的糯米中，用手抓匀

    自酿米酒的做法 步骤3

  4. 将拌好的糯米放入瓶子中加满水，密封好，放到30度左右的阴凉处，等5到七天就是上面的效果啦

    自酿米酒的做法 步骤4

  5. 打开就是这样的

    自酿米酒的做法 步骤5

  6. 这样哒

    自酿米酒的做法 步骤6

  7. 这样哒，放进冰箱里超级好喝

    自酿米酒的做法 步骤7

小贴士

一定要干净，一定要用凉开水或者矿泉水，一定不能用生水，一定不能沾油

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的自酿米酒

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-25 13:39:34
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自酿米酒的答疑

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