椰蓉面包与肉松芝士面包
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人做过这道菜
风之影寒冰
没时间做早餐了。就想多做点面包冷冻着吃几天吧！
用料
| 大面团材料 | |
| 高筋面粉 | 450克 |
| 水 | 150克（预留10） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 白糖 | 50克 |
| 奶油 | 65克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 43克 |
| 椰蓉团 | |
| 椰蓉 | 75克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 16克 |
| 黄油 | 20克 |
| 肉松馅 | |
| 肉松 | 按心意看着给 |
| 芝士碎 |
椰蓉面包与肉松芝士面包的做法
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大面团。除黄油外所有材料放厨师机柔成团。加入黄油继续柔
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柔面时间准备好椰蓉。黄油鸡蛋奶粉搅拌至黄油溶化
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加入椰蓉调匀
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分成八等份。先放着
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面团也好了。柔至出膜
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面团拿出分成大概六十克一个的小面团。留下八个盖上保鲜膜防干。另六个盖保鲜膜放冰箱防止发酵了。我是要一起烤的。
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外面的八个面团全部包上椰蓉团，像包包子样包好。开口向下放好
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全部包好后拿出一个面团开口向下擀成长方形
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用刀斜着划一半。
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翻过来卷起来。先卷没划刀的一头
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全部卷好了。先放冰箱。等下做完另外的面包再一起发酵
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另外六个面团从冰箱拿出。像包包子样包上肉松，芝士碎。量自己看着给就行。
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全部包好了。
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。椰蓉面包从冰箱拿出。一起放烤箱发酵。我其实又给肉松面包加了个盒子。忘了拍照了
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发酵至两倍大，手按马上回弹。将椰蓉面包刷上蛋黄液
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放进预热好的烤箱170度30分钟。
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出炉
小贴士
不同面粉吸水量不同，水量不要一次性倒完哟
面包凉了就用食品袋一个个单独密封，常温下。如果没坏三天都不硬。😃😃😃之前气温不算高，我每回吃三天，都是软软的。现在气温高了不敢放三天。
面包凉了就用食品袋一个个单独密封，常温下。如果没坏三天都不硬。😃😃😃之前气温不算高，我每回吃三天，都是软软的。现在气温高了不敢放三天。
