红烧牛肉面

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在上海有一家拉面的红烧牛肉面我从小吃到大 他们家的面讲究一个微辣微麻 今天我要出击啦!

用料  

牛腩 500克
豆瓣酱 2勺
4片
2瓣
生抽 1勺
老抽 2勺
面条 1份
青花椒 1把
红花椒 1把
草果 1个
八角 1个
小茴香 1把
小红辣椒 3个

红烧牛肉面的做法  

  1. 牛肉切小块 先焯水然后洗一遍

    红烧牛肉面的做法 步骤1
  2. 热锅热油下姜片 微微煎一下后下洗好的牛肉 再放2大勺豆瓣酱

    红烧牛肉面的做法 步骤2
  3. 加香料 加水 大火煮开后转小火慢炖 直到牛肉软烂

    红烧牛肉面的做法 步骤3
  4. 单独另起一锅下面条 加汤加牛肉加香菜 优秀如我(〃'▽'〃)

    红烧牛肉面的做法 步骤4

小贴士

我比较能吃辣吃麻 不太能吃的小朋友记得花椒辣椒要少放哦(•́₃•̀)
 
该菜谱发布于 2020-07-25 15:18:45
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红烧牛肉面的答疑

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