粉丝泡软备用
蛏子先清水泡近一小时，然后加姜片、料酒和盐，煮熟捞出
盘底铺泡好的粉丝，在铺上蛏子肉，加蒜末，上蒸锅蒸15分钟左右（这边本来以为蒸完会有很多水分，所以先没加酱汁，但是蒸完居然没啥水分，下次可以再试一次加酱汁一起蒸的～）
热油锅，加豆瓣酱和辣椒酱炒匀，再根据自己口味加酱油、盐和糖调味（这边酱汁太粘稠，加了点水调得稀了一点）
铺上葱末，浇上酱汁即可
上传你做的酱香蛏子蒸粉丝
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