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酱大骨头

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堂哥家常菜的厨房  堂哥家常菜
姑娘爱吃肉 大骨头整起

用料  

猪大骨 适量
葱姜 适量
八角 一个
桂皮 一小块
香叶 两片
花椒粒 适量
干红椒 适量
冰糖 适量
酱油 适量
老抽 适量
盐 适量
味精 少许
料酒 适量
黄豆酱 两小勺

酱大骨头的做法  

  1. 大骨头洗净 冷水下锅加料酒焯出血沫捞出洗净

    酱大骨头的做法 步骤1

  2. 冰糖小火炒至枣红色加入开水做糖色（加冷水会使糖凝固）

    酱大骨头的做法 步骤2

  3. 准备小料葱姜八角桂皮香叶花椒粒干红椒

    酱大骨头的做法 步骤3

  4. 锅加清水下入小料 倒入糖色水 加盐 味精 酱油 老抽 黄豆酱 小火慢炖一小时

    酱大骨头的做法 步骤4

  5. 炖好的骨头倒入炒锅中大火收汁即可

    酱大骨头的做法 步骤5

  6. 姑娘吃了两块的酱大骨就做好了 喜欢的朋友可以试一试 味道真心不错

    酱大骨头的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酱大骨头

 

酱大骨头相关分类

酱 家常菜 酱大骨头 大骨头 大骨头汤 大骨头炖酸菜 大骨头萝卜汤
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该菜谱发布于 2020-07-25 19:28:32
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