小美奶香馒头&黑芝麻馒头

Name: 小美奶香馒头&黑芝麻馒头
Ingredients: 300克中筋面粉; 165克-180克根据面粉吸水性调整牛奶; 3克酵母; 15-25克根据喜好增减糖; 8克油; 黑芝麻馒头用料; 50克黑芝麻; 300克面粉; 170克水; 4克酵母; 35克糖; 2克盐

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方便自查，哈哈

用料

将牛奶，酵母，糖，油放入主锅，设定1分钟速度3混合，然后加入面粉设定20秒速度3混合，之后再设定2分钟揉面即可
揉面完成后取出面团，按压揉搓
搓成长条状，切成若干等分，放入蒸锅内发酵，发酵大概1.5至2倍大，冷水上锅，主锅加入700至800克水，设定20分钟V键速度2开始蒸，时间到了不要立即揭盖，闷3分钟后再开盖喔
黑芝麻的材料就是50克熟黑芝麻用turbo键2秒3次粉碎后倒出备用，主锅加入水，酵母，设定1分钟速度1醒发酵母（冬天就选择1分钟37度速度1醒发），加入芝麻，面粉，糖，盐，设定10秒速度3混合，再选择揉面模式2分钟，然后也是整形发酵，设定20分钟V键速度2蒸。
整型好发酵
发酵至1.5至2倍大
早餐走起