云南小锅米线
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人做过这道菜
甜妈的减脂食记
去云南旅游的时候，在昆明住的青旅附近吃到一碗米线，太怀念那个味道了，所以就网上买了材料，自己找了配方做！
因为时间比较久，忘记了当时的味道，只记得很好吃，这个配方做出来的也很好吃，汤也很好喝
因为时间比较久，忘记了当时的味道，只记得很好吃，这个配方做出来的也很好吃，汤也很好喝
用料
云南小锅米线的做法
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原料大概就是这些，先来一张图。
猪肉我买了10块钱，做了三次，有肉沫真的很香。
酱和酸菜是网上买的。
米线用的家里的，大家可以买云南米线。
准备工作：米线提前泡软，肉沫加适量盐、料酒腌1个小时，西红柿切碎
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热锅冷油，开小火，放八角花椒香叶桂皮，有什么放什么，没太大要求，出香味后捞出只留下油
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小火放入蒜末，炝锅的东西都可以选择
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放入肉沫，炒至变色
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加入大酱炒出红油，加入西红柿继续炒
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加水，水开下酸菜，下米线
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出锅前一分钟加韭菜
