番茄芙蓉虾片汤
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人做过这道菜
经常做饭偶尔上传
这个季节，天气炎热，很容易没有胃口，一碗酸酸甜甜，鲜美可口的番茄芙蓉虾片汤一定能打开家人的胃口。
用料
番茄芙蓉虾片汤的做法
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鲜虾洗净，去头。虾头别扔
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虾去壳，去虾线
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片成蝴蝶虾的形状，拍上生粉，用擀面杖敲打。
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可以敲打成半个手掌大小的虾片，这个过程需要耐心，不能操之过急，一边敲打要一边拍生粉，不然会沾在案板上
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所有的虾都敲打成虾片
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番茄，香菇洗净改刀备用
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虾头煸炒出虾油
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加入番茄一起翻炒
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加入开水，香菇煮开
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煮开后加入虾片，煮开即可
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根据自己的口味加入盐，因为虾有鲜味，可以不加味精，放少许香菜碎点缀调味即可。煮好的虾片汤，汤头酸甜鲜美，虾片嫩滑
小贴士
一定要一边拍生粉一边敲打虾片，不然很容易破
这是个考验耐心的菜
加了面条是给小朋友的午餐，这个汤泡米饭也是很棒的
再有什么大家可以问我，或者我想起来在更新吧
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