咸蛋黄糯米烧卖
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人做过这道菜
静水深流angel
在面包店吃了一个纯糯米烧卖，味道惊艳，于是回来改良一下加入自己喜欢吃的材料做了这个咸蛋黄烧卖，我真的很喜欢流油的咸蛋黄，而且糯米和它味道好配。
用料
咸蛋黄糯米烧卖的做法
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糯米放电饭锅煮熟，像平时做饭一样煮熟后晾凉。
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腊肠、萝卜、香菇切丁，玉米切粒。
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咸蛋黄放锅蒸10分钟。
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蒸熟后，切半备用。
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先放腊肠和肉（我喜欢五花肉，不喜欢肥的可以加入瘦肉碎）炒香煸出油，再把香菇、萝卜玉米倒入一起炒均匀。
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倒入糯米饭，加入半勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油，5克糖，加入200克水，翻炒均匀。
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炒均匀后，尝一尝味道，淡了加酱油。
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把饺子皮稍微擀大一点，不用一次擀完，因为很快干，擀几块包几个再擀。
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擀好后，放入一勺糯米饭，半个咸蛋，放虎口那向中间靠收口。
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忘了拍图了，这个是蒸好照的，其实不用太介意形状，不漏就行。
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全部包好后，大火煮开水后放入锅里蒸10分钟就可以出锅。
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成品
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成品，这个量可以蒸两锅，吃不完放冰箱冷冻，可以做一个星期的早餐
小贴士
一勺指平时瓷那种汤勺，每个人家里的勺可能不一样，建议开始别加太咸，不够咸再加。
