葱油饺皮饼

准备好食材，香葱切成葱花。调制油酥，面粉一大勺，花椒粉适量，也可以多放一点比较香，盐少许。这步忘记拍小图了，脑补一下吧。

锅内烧油，少许多一些，烧热微微冒烟后倒入刚才调配的面粉中，用油将面粉调和成糊状，也就是油酥，花椒粉的香味完全被油激发出来，香气扑鼻，不要流口水哦！

取五六张饺子皮，用擀面杖略微擀大一点。

擀面杖擀一下

擀好的对比图，左边是正常饺子皮大小，大一圈即可，不要擀太薄。

依次将擀好的饺子皮重叠压在一起

用小汤匙取一勺油酥抹在饺子皮的中下部，不要抹太多

撒上少许葱花

从下端开始往上一点一点的将饺皮卷起

卷成长条状

从一端起向内慢慢盘成蜗牛壳🐌，哈哈，好形象

蜗牛壳🐌盘好

尾端折进最外面一圈，怕散可以粘一点水进行收口

用手按压一下，好啦，饼坯基本成型

擀面杖二次登场，从中间将饼坯擀的大一点

成品啦

两面都擀一下，用一张饺子皮做个对比，比手抓饼略小一点

好啦，一口气做了二三十张，每张饼都用保鲜袋隔开，是不是很像葱油手抓饼😊

葱油饼坯

冰箱冷冻，吃的时候无需化冻，油煎一下就可以啦！

锅底刷少许油，两面翻煎

酥香可口，唇齿留香，满口花椒粉的香味，美味！做早餐或晚餐都是不错的选择哦！