提前泡发银耳和百合。我是前一天晚上睡前泡的。银耳一定要泡发才好出胶。
莲子煮前洗干净，泡半小时。银耳把根剪掉，撕成小朵。加水大火煮开，大概煮5分钟，改小火炖40分钟。
银耳和莲子小火炖煮40分钟以后，加入百合，红枣，枸杞和冰糖，继续炖30分钟。
出锅。
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三弟的小食堂
