吃了还想吃辣子鸡丁

7.7 综合评分
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用料  

鸡胸肉 两小块
花椒麻椒 两小把
干辣椒段 50克
一勺
料酒 三勺
生抽 三勺
鸡蛋 一个
白胡椒 3克
白糖 1克
淀粉 适量

吃了还想吃辣子鸡丁的做法  

  1. 1.鸡胸肉切丁,加入生抽、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉腌十分钟
    2.锅里放油开始炸鸡丁

    吃了还想吃辣子鸡丁的做法 步骤1
  2. 炸至干脆即可 (最好复炸一次)

    吃了还想吃辣子鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅中倒入底油,放入花椒麻椒小火炒香,倒出部分油,放入干辣椒段继续煸炒,加入炸好鸡丁。

    吃了还想吃辣子鸡丁的做法 步骤3
  4. 继续小火翻炒一分钟,加入盐糖,白芝麻出锅。美味即成!

    吃了还想吃辣子鸡丁的做法 步骤4

小贴士

煸炒花椒麻椒和干辣椒最好用小火,鸡丁复炸是为了让口感更好。

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该菜谱发布于 2020-07-26 10:10:48
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