1、鸡蛋放锅里生水煮、一般中等大小的伊势鸡蛋,开锅后四分半钟熄火;2、鸡蛋马上捞出,放入冷水中浸泡;3、小葱切好葱花放入碗中备用;4、锅内放油,油热后,放入花椒后关火;迅速将热油淋到碗内的葱花上;5、将花椒挑出后,将盐、糖、生抽放入碗中,用骨头汤冲调好;6、用刚才都油锅加水下好面条;7、面条捞入碗中,将煮好的糖心蛋切开两半、牛肉片一起放入碗中,大功告成咯
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