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鸭腿黄豆汤

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用料  

鸭腿 2只
黄豆 200克
姜 5片
料酒 2勺
盐 5克

鸭腿黄豆汤的做法  

  1. 从超市买回来的鸭腿，切成小块备用

    鸭腿黄豆汤的做法 步骤1

  2. 水烧开，过开水焯水2分钟，将血水过滤掉捞出

    鸭腿黄豆汤的做法 步骤2

  3. 放入适量盐，炒热后加适量料酒，炒香

    鸭腿黄豆汤的做法 步骤3

  4. 黄豆需要提前半小时泡发

    鸭腿黄豆汤的做法 步骤4

  5. 将炒过的鸭腿肉和泡过的黄豆一起入锅，再加入适量生抽，姜片

    鸭腿黄豆汤的做法 步骤5

  6. 炖3-4个小时，我一般开水炖，早上8点开始，中午12点正好开吃

    鸭腿黄豆汤的做法 步骤6

小贴士

炒的时候放过盐，后面就不要加盐了，不要乱加太多调料，时间够，就很香

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该菜谱发布于 2020-07-26 11:23:25
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