鸡肉粉丝馅包子
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果果饲养员
用料
鸡肉粉丝馅包子的做法
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馅：
粉丝焯水，过凉水，剪刀剪成3-5cm，别太碎；
鸡肉切小丁，胡萝卜细丝3-5cm，蒜末姜末葱末；
葱姜蒜下锅炒香，放鸡肉丁煸炒，加入蚝油生抽，一点点老抽上色，鸡肉炒熟，放胡萝卜炒软；倒入粉丝中搅拌均匀，稍微加点盐调味；
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和面：温水中化开酵母，面粉中加一勺白糖，和面，揉成光滑面团，放到温暖的地方等面团发起来，发到两倍大差不多了；
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包就行了，然后冷水上锅，等水开再蒸13-15分钟，关火闷3分钟，出锅开吃。
