假装也是条汕头肠粉
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人做过这道菜
yan232725
广州遍地的肠粉不是粤式的就是潮汕其它地方稠稠的酱汁，实在吃不惯，还是喜欢汕头口味的。于是，想吃肠粉的时候，菜市场买几根猪肠粉，自己做馅，炸点菜脯粒～
这个份量，是做5条肠粉
这个份量，是做5条肠粉
用料
假装也是条汕头肠粉的做法
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买的米浆做的猪肠粉～长条卷状
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瘦肉剁成肉泥，虾去头去壳切小粒，葱已经切粒，三者混合加入点盐和芝麻油，上个底味，打入两个鸡蛋，拌匀后一旁备用
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菜脯(萝卜干)切成丁，油稍微多一些，把菜脯热一下，关火，然后加入适量酱油和食用水，一会的酱油水就搞定啦
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猪肠粉反卷平铺，把馅料在中部位置铺上
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把上部的粉向下覆盖住馅料
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再把下部的粉往上覆盖，此时上部还有多出来的粉皮，向上部的下方反过去
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包好咯
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铺平蒸盘，蒸烤机125℃，温度到后，放进去10分钟。
如果家里用锅蒸，水开后放进去蒸，也是10分钟的样子
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吃肠粉咯～
