早餐豆沙馅喜饼，不用厨房秤

Name: 早餐豆沙馅喜饼，不用厨房秤
Ingredients: 4个或者4个全蛋加一个蛋黄鸡蛋; 40克，参考约炒一盘土豆丝的花生油用量花生油; 可以与4只鸡蛋和面的量，约400克，面需稍硬全麦面粉; 4克，即一小勺酵母粉; 40克，或者根据个人喜好适当增减糖; 一小勺约30克，或者不加也可以奶粉; 馅料; 或者花生馅，枣泥馅都可以低糖豆沙馅

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词点sa

用料

鸡蛋	4个或者4个全蛋加一个蛋黄
花生油	40克，参考约炒一盘土豆丝的花生油用量
全麦面粉	可以与4只鸡蛋和面的量，约400克，面需稍硬
酵母粉	4克，即一小勺
糖	40克，或者根据个人喜好适当增减
奶粉	一小勺约30克，或者不加也可以
馅料
低糖豆沙馅	或者花生馅，枣泥馅都可以

早餐豆沙馅喜饼，不用厨房秤的做法

鸡蛋，油，打散，搅匀
所有粉类放入面包机，加入蛋液和面
活好面之后，盖保鲜膜发酵1小时
发酵至原来的两倍大，手指蘸面粉，戳下去不反弹不回缩就好了
分成大小差不多的面团，我做的8个，每个约85克，擀皮包入红豆馅，这时候烤箱150℃预热，都包好之后就可以入烤箱烤了
只用下火烤，不开上火，烤5-6分钟以后，翻面，烤第二面的时候，温度下调5度，可以在面饼上面压一个烤盘，这样另外一面才会均匀上色，继续烤大概5-6分钟就可以出锅啦
成品就是这样的
晾凉之后可以放保鲜袋，冰箱保鲜3-4天没问题，作为早餐还是不错滴