鸡蛋土豆泥Meshed Potatoes with boiled eggs
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人做过这道菜
VS的周末厨房
顺滑土豆泥里加入煮鸡蛋丁，比一般土豆泥好吃太多啦。
用料
鸡蛋土豆泥Meshed Potatoes with boiled eggs的做法
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土豆，蒸到可以用轻易筷子扎透。剥掉皮。压成泥。我用一种专门压土豆泥的厨具（宜家有买），压出来的会留有部分块状土豆，我喜欢这种口感。如果喜欢完全丝滑的，可以放在食品袋里，用手碾压，会成为很均匀泥。
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趁热，加入淡奶油。
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加入融化的黄油。继续搅拌均匀。用少量的盐调味。
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煮鸡蛋，切成丁。
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加入进去，搅匀。
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作为，牛排餐的sides，再合适不过。
盘中无油烤鸡翅参考我的菜谱： https://www.xiachufang.com/recipe/102216543/
牛排是臀腰盖，参考我的菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104203557/
奶油菠菜，参考我的菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/105826745/
