竟然用荞麦粉做出了如此香脆的无油糖核桃酥
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人做过这道菜
黑暗料理师子曰
这段时间连连下雨，面粉竟然坏掉了，于是抱着试试的态度做了一份荞麦小点心，成品很香且脆
用料
| 材料： 1⃣️干、粉类： 荞麦粉75g（可换为低筋粉） 燕麦片15g（没有用荞麦粉或者面粉等量切换） 代糖15g 泡打粉0.5g 苏打粉0.5g 核桃3-4颗切小块不要太碎 2⃣️鸡蛋一个。 |
竟然用荞麦粉做出了如此香脆的无油糖核桃酥的做法
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1⃣️把干、粉类混合后加入鸡蛋揉成团，一个鸡蛋的量应该刚好，荞麦粉吸水慢，多揉一会儿
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2⃣️盖上保鲜膜静止20分钟
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3⃣️分割，大概10个左右，搓圆 （此时可以预热烤箱）
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4⃣️用勺子压扁，然后装饰上
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5⃣️烤箱175度25分钟 即可。
