老北京炸酱面

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今天二伏,姥姥说得吃面条。阴雨绵绵,很凉爽,那我们就吃肉吧。肥腻的牛肉,配上鲜甜适度的酱,美美一顿炸酱面。

用料  

牛胸口肉 500克
两片
半根
二荆条 1根
黄豆酱 500克
玉米油 60克

老北京炸酱面的做法  

  1. 肉切丁,葱切丁,姜切片,辣椒劈两半。

  2. 锅里倒入油六成热下肉丁,翻炒至变色,加入葱姜和辣椒炒香,然后加入黄酱,炒香。加入一点水,继续翻炒至水分蒸发,就好了。

    老北京炸酱面的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-07-26 15:54:30
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