减脂意面

我用的牛里脊，肥的很少而且肉较为嫩

向锅中接水，牛肉冷水下锅

开火煮，开锅后小火慢煮

及时捞出浮沫

从一堆意面中精挑细选20条

牛肉的浮沫捞净后，将意面直接放入锅中

然后再开始备菜

多煮一会，牛肉会好咬一些

包菜切丝

准备虾仁或者蛋白

把包菜放入锅中一起煮

虾仁和蛋白都非常好熟，包菜煮的差不多再放入锅中即可

为了防止蛋白散水里，可以倒在包菜上焖熟

开锅后用漏勺辅助，将锅中的水倒干净

把孜然粉，黑胡椒粉，盐，香辣菜/辣椒酱，生抽，老抽一起到放入锅中

用炒勺拌匀装盘即可