鸡肉加生姜和葱,在水里煮10分钟,之后按照鸡肉纹路撕好。准备柠檬切片,小米辣切段,香菜切段。大蒜切成泥,与辣椒面,白芝麻放入碗里,等烧一勺热油交上去,加入两勺生抽,一勺耗油若干盐和少量糖。
最后一步摆盘,将柠檬汁浇在表面。
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