简单零失败 — 蓝莓慕斯蛋糕

巧克力蛋糕胚制作
1.牛奶淡奶油隔水加热

2.加入巧克力溶化后加入色拉油搅拌均匀

3.加入过筛好的可可粉，低粉，苏打搅拌均匀

4.加入蛋黄搅拌均匀

5.蛋清，糖，塔塔粉打7成发

6.打发好的蛋白，分两次混合面糊中，在倒入烤盘中刮平。

7.上火180下火140烘烤17分钟

蓝莓慕斯制作
1.酸奶，糖，柠檬汁加了50度

2.加入泡好的吉利丁，蓝莓酱，搅拌均匀之后倒入量杯中，

3.用君质机打碎之后倒回盆中

4.打发淡奶油混合搅拌均匀

5.将调好的慕斯倒入模具中，两层慕斯，两层蛋糕胚

6.将冻好的慕斯脱模之后，表面磨上一层蓝莓酱，在切长12公分宽3公分