酱黄瓜
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人做过这道菜
我是丫丫呀
超级下饭的爽脆酱黄瓜
用料
酱黄瓜的做法
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黄瓜切条，去瓤。加白醋腌制半小时左右
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准备辅料：蒜和姜切片，小米辣切段去一部分籽待用
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腌制好的黄瓜冲水晾干
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晾干后的黄瓜和辅料放进喜欢的容器里，倒入生抽，老抽，盐，糖，香醋，自制辣椒油，锅里烧一点热油炸香花椒，一起倒进去搅拌均匀
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放冰箱冷藏第二天就可以吃了，汁没有淹过黄瓜没关系，黄瓜腌制过程中会塌下去的，吃的时候爽脆可口。
小贴士
所有调料都可以根据食材酌情增减，没有香醋用凉拌醋也可以的，如果没有辣椒油，可以用干辣椒和花椒一起炸香就可以了
