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少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒

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谷浴沐火的厨房  谷浴沐火

用料  

杏鲍菇1 个
黑胡椒碎 1勺
鸡全腿 1只
料酒 1勺
盐 1克
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1克

少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒的做法  

  1. 将鸡全腿去皮，切丁，杏鲍菇切丁，丁可稍微大些，口感更扎实

  2. 将鸡腿丁用胡椒粉，少许生抽，食用油腌制

  3. 锅烧肉，放很少的油滑锅，然后放入鸡皮把油煎出

  4. 放入鸡腿丁小火煎至金黄

  5. 倒出鸡腿丁，因为杏鲍菇会吸油，所以锅里的油留下，煎杏鲍菇，到微微发焦

  6. 倒入鸡腿丁，放入生抽，胡椒粉，白糖，少许盐，味精，耗油翻炒

  7. 起锅撒上芝麻，完毕！

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该菜谱发布于 2020-07-26 19:00:22
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