苦瓜蛤蜊肉汤

Name: 苦瓜蛤蜊肉汤
Ingredients: 半根苦瓜; 50克蛤蜊肉; 10个元贝肉; 几根小葱; 几片姜

0 人做过这道菜

看了下厨房另一个朋友的别的方子做的，但是自己改良了一下，很鲜美。
现在大部分的方子我看都是生蛤蜊做的，我用的直接是蛤蜊肉。

用料

苦瓜去囊切片，元贝肉切成沫。
小葱切碎，姜切丝。
冷水（大概700ml，可以适当多一点）入锅，加苦瓜、姜丝、元贝肉和蛤蜊肉，大火煮开。
放生抽一小勺，白糖一小勺，料酒半勺，盐若干（看口味），麻油几滴，味精几颗。
中火煮一分钟，大火至再次沸开后，加两滴醋，撒葱花起锅。

水我用的是纯净水。

随便看看

该菜谱发布于 2020-07-26 19:41:27

5 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

苏小庖 59 做过

寶寶Princess601 55 做过

燕舞莺霏 8 做过

荷·私厨 192 做过

关于苦瓜蛤蜊肉汤的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负