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夏日凉拌鲫鱼

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Shirley陈小雪的厨房  Shirley陈小雪

用料  

鲫鱼 3条
A：煮鱼汤料（没有定量，随手放）
猪油 1大勺
葱
姜
白胡椒粉 1小勺
B：酱汁
葱
香菜
韭菜 克
大蒜 4瓣
小米辣 1支
红二荆条 1支
海鲜酱油 35g
鲜辣汁 35g
保宁醋 20g
香油 1tbsp
藤椒油 2tbsp
鱼汤 90ml

夏日凉拌鲫鱼的做法  

  1. 1. 煮鱼：烧一大锅水煮鱼，将A煮鱼汤料全部放入，烧开后下鱼，然后将火调小，保持微沸。煮两分钟，两分钟后关火，焖5分钟。

    夏日凉拌鲫鱼的做法 步骤1

  2. 准备B酱汁，将所有材料切碎、拌匀即可。

    夏日凉拌鲫鱼的做法 步骤2

  3. 藤椒油是自家熬的

    夏日凉拌鲫鱼的做法 步骤3

  4. 鱼捞出，酱汁淋上，上菜！

    夏日凉拌鲫鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-07-26 19:52:22
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